夏天已經(jīng)不知不覺來了，而我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司作為食堂

承包管理的企業(yè)，還是要建議大家做好很多方面的消毒工作，比如：食堂

工作臺(tái)的消毒工作。

在食堂日常運(yùn)營中，對工作臺(tái)進(jìn)行定期消毒至關(guān)重要。常見的消毒方式有

以下幾種：

紫外線消毒：使用紫外線燈對工作臺(tái)表面進(jìn)行照射，有效殺滅細(xì)菌和病毒。

化學(xué)消毒劑：如使用含氯消毒劑或酒精對工作臺(tái)進(jìn)行擦拭，能達(dá)到較好的

消毒效果。

高溫蒸汽消毒：利用高溫蒸汽對工作臺(tái)進(jìn)行全面消毒，可殺滅大部分微生

物。

注意事項(xiàng)包括：

定期消毒：為確保食堂衛(wèi)生，應(yīng)定期對工作臺(tái)進(jìn)行消毒處理，特別是在食

品加工前后。

正確使用消毒劑：使用化學(xué)消毒劑時(shí)，需嚴(yán)格按照說明書操作，避免濃度

過高或過低影響消毒效果。

保護(hù)措施：進(jìn)行紫外線消毒時(shí)，人員需離開消毒區(qū)域，避免紫外線對人體

造成傷害。

消毒記錄：建議食堂建立消毒記錄制度，記錄每次消毒的時(shí)間、方式及執(zhí)

行人等信息，以便追溯和管理。